Rabu, 06 Januari 2016

manajemen operasional



Manajemen operasional adalah bentuk pengelolaan secara menyeluruh dan optimal pada masalah tenaga kerja, barang-barang seperti mesin, peralatan, bahan-bahan mentah, atau produk apa saja yang sekiranya bisa dijadikan sebuah produk barang dan jasa yang biasa dijualbelikan.

Sesuai dengan definisinya sendiri, manajeman yang berasal dari kata manage yang berarti mengatur penggunaan. Jika disandingkan dengan kata operasional, artinya dalah pengaturan pada masalah produksi atau operasional baik dalam bidang barang atau jasa.

Wikipedia
Manajemen operasi adalah area bisnis yang berfokus pada proses produksi barang dan jasa, serta memastikan operasi bisnis berlangsung secara efektif dan efesien. Seorang manajer operasi bertanggung jawab mengelola proses pengubahan input (dalam bentuk material, tenaga kerja, dan energi) menjadi output (dalam bentuk barang dan jasa).

Bidang keputusan dalam manajemen operasional
PENGAMBILAN KEPUTUSAN ALAM MANAJEMEN PRODUKSI
Dalam mengatur dan mengkoordinasi penggunaan sumber-sumber daya, manajer produksi perlu membuat keputusan-keputusan yang berhubungan dengan upaya-upaya untuk mencapai tujuan, agar barang dan jasa yang dihasilkan sesuai dan tepat seperti yang diharapkan yaitu tepat mutu (kualitas), tepat jumlah (kuantitas) dan tepat waktu dengan biaya yang rendah.
Ditinjau dari kondisi keputusan yang harus diambil, terdapat empat macam pengambilan keputusan yaitu:
1. Pengambilan keputusan atas peristiwa yang pasti (certainty).
2. Pengambilan keputusan atas peristiwa yang mengandung resiko.
3. Pengambilan keputusan atas peristiwa yang tidak pasti (uncertainty).
4. Pengambilan keputusan atas peristiwa yang timbul karena pertentangan dengan keadaan lain.
Bidang produksi mempunyai lima tanggung jawab keputusan utama yaitu:
1. Proses
Keputusan-keputusan dalam kategori ini menentukan proses fisik atau fasilitas yang digunakan untuk untuk memproduksi barang atau jasa. Keputusan mencakup jenis peralatan dan teknologi, arus proses, tata letak (lay out) peralatan dan seluruh aspek fisik pabrik atau fasilitas jasa pelayanan.
2. Kapasitas
Keputusan kapasitas dimaksudkan untuk menentukan besarnya kapasitas yang tepat dan penyediaan waktu yang tepat. Kapasitas jangka panjang ditentukan oleh besarnya fasilitas fisik yang dibangun. Dalam jangka pendek kapasitas kadang-kadang diperbesar dengan mengadakan sub-kontrak kepada pihak luar atau penambahan regu (shift) atau menyewa ruangan / peralatan tambahan.
3. Persediaan
Manajer persediaan membuat keputusan-keputusan dalam bidang produksi, menyangkut apa yang dipesan, berapa banyak pemesanan, serta kapan pemesanan dilakukan.
4. Tenaga kerja
Dalam manajemen produksi, penentuan dan pengelolaan tenaga kerja atau sumber daya manusia menempati posisi sangat penting. Proses produksi tidak mungkin berlangsung tanpa tenaga kerja yang menggarap kegiatan untuk menghasilkan produk, baik berupa barang atau jasa. Keputusan tentang tenaga kerja mencakup seleksi, penggajian, pelatihan, penempatan, penyelian atau supervisi.
5. Mutu / kualitas.
Fungsi produksi ditandai dengan penekanan tanggung jawab yang lebih besar terhadap mutu barang atau jasa yang dihasilkan. Mutu merupakan tanggung jawab produksi yang penting dan harus didukung oleh organisasi secara keseluruhan.
Perencanaan Operasi
Rencana dan Ramalan Bisnis
Keseluruhan rencana dan ramalan bisnis dikembangkan oleh top manajemen dan menjadi panduan perencanaan operasi. Rencana bisnis memuat garis besar tujuan dan sasaran perusahaan, termasuk barang dan jasa tertentu yang akan ditawarkan pada tahun-tahun mendatang. Selain rencana bisnis, para manajer juga membuat rencana jangka panjang melalui ramalan atau forecast terhadap permintaan di masa mendatang baik untuk produk baru maupun untuk produk yang sudah ada. Rencana jangka panjang mencakup periode 2-5 tahun dan memerinci jumlah pabrik atau fasilitas jasa, tenaga kerja, permesinan, fasilitas transportasi, gudang atau penyimpanan yang akan diperlukan untuk memenuhi permintaan.
Perencanaan Kapasitas
Kapasitas adalah jumlah suatu produk yang dapat diproduksi suatu perusahaan pada kondisi kerja normal.
Perencanaan kapasitas berarti menjamin bahwa suatu kapasitas perusahaan sedikit melebihi permintaan normal akan produk-produknya. Jika kapasitas terlalu kecil untuk memenuhi permintaan, perusahaan harus merencanakan alternatif-alternatif lain untuk memenuhi permintaan misalnya outsourching, sub-contract, dll. Jika kapasitas terlalu besar perlu dicarikan alternatif penyelesaiannya. Misalnya pengurangan karyawan, menerima sub-contract, dsb.
Perencanaan lokasi
Lokasi suatu pabrik mempengaruhi biaya produksi dan flexibilitasnya, maka lokasi harus direncanakan dengan cermat.
Para manajer harus mempertimbangkan banyak faktor dalam perencanaan lokasi fasilitasnya antara lain
- daya tarik lokasi yang dipengaruhi oleh kedekatan lokasi dengan bahan mentah dan pasar / konsumen
- ketersediaan tenaga kerja, energi, biaya transportasi
- peraturan pemerintah, pajak lokal dan kondisi kehidupan masyarakat
Perencanaan Tata ruang
Tata ruang menentukan apakah suatu perusahaan dapat cepat tanggap dan efisien terhadap permintaan konsumen atau untuk dapat menyamai kecepatan produksi pesaing.
Perencanaan Tata Ruang untuk memproduksi barang direncanakan dalam tiga jenis ruang yang berbeda yaitu :
- Fasilitas produktif : bengkel kerja dan peralatan untuk mengubah bahan-bahan mentah
- Fasilitas non-produktif : daerah penyimpanan dan pemeliharaan
- Fasilitas pendukung : kantor, kamar kecil, area parkir, dsb.
Pada fasilitas produktif terdapat alternatif pilihan yaitu
- Tata Ruang Proses : Pengaturan kegiatan produksi yang mengelompokkan peralatan dan orang-orangnya berdasarkan fungsinya. Misalnya Bengkel mesin, toko kue, binatu
- Tata Ruang Selular : Pengaturan kegiatan produksi yang dirancang untuk memindahkan satu keluarga produk melalui alur yang sejenis.
Keuntungannya: Karena produk yang serupa membutuhkan lebih sedikit penyesuaian peralatan, waktu persiapan peralatan lebih singkat, jarak antar alur lebih dekat sehingga penanganan bahan prduksi dan waktu transit menjadi lebih efisien, persediaan barang dalam proses lebih sedikit dan administrasinya menjadi lebih sederhana karena alur bahan produksi menjadi lebih teratur.
Kerugiannya adalah penggandaan peralatan.
- Tata Ruang Produk : Pengaturan kegiatan produksi yang dirancang untuk memindahkan sumber daya melalui serangkaian tahap yang lancar dan tetap. Peralatan dan manusianya dipersiapkan untuk memproduksi hanya satu jenis barang dan diatur sesuai dengan kebutuhan produksi. Tata ruang produk efisien untuk memproduksi produk dalam jumlah besar dan biasanya menggunakan lini perakitan atau assembly line yaitu suatu produk setengah jadi yang bergerak dari satu tahap ke tahap berikutnya melalui pabrik dengan menggunakan ban berjalan atau peralatan lain sampai barang tersebut jadi. Contoh pabrik mobil, pabrik motor, pabrik elektronik.
Perencanaan Kualitas
Setiap rencana operasi yang lengkap harus memastikan bahwa barang-barang diproduksi untuk memenuhi standar kualitas perusahaan. Kualitas ditingkatkan melalui perbaikan metode kerja secara terus menerus. Pengawasan dilakukan pada setiap tahap produksi dari awal sampai akhir, dari bahan mentah sampai barang jadi. Program perbaikan kualitas bertujuan mengurangi pemborosan dan meningkatkan kemampuan produksi.
Perencanaan Metode
Dalam merancang sistem operasi, para manajer harus secara jelas mengidentifikasi setiap tahap produksi dan metode spesifik untuk melaksanakannya. Deskripsi rinci dari suatu prosedur biasanya dijabarkan dengan menggunakan diagram yang disebut flow chat proses. Diagram tersebut mengidentifikasi serangkaian kegiatan produksi, pergerakan bahan produksi dan pekerjaan yang dilaksanakan pada setiap tahap sewaktu produk menempuh produksi. Alur inilah yang dapat dianalisa untuk menentukan adanya aktivitas pemborosan, sumber-sumber keterlambatan dalam alur produksi dan inefisien lainnya. Tahap akhir adalah menerapkan perbaikan-perbaikan tersebut.
Penjadwalan Operasi
Apabila rencana telah mengidentifikasi sumber daya yang dibutuhkan dan merinci maksud dari penggunaannya untuk mencapai tujuan suatu perusahaan, para manajer harus mengembangkan daftar jam (time table) untuk mendapatkan sumber daya. Aspek operasi ini disebut penjadwalan.
Penjadwalan terjadi pada berbagai tingkat. Pertama, suatu tingkat puncak atau jadwal produksi induk (master production schedule) yaitu jadwal yang memperlihatkan produk mana yang akan diproduksi, kapan produksi akan dimulai dan sumber daya apa yang akan digunakan selama periode waktu yang sudah ditentukan.
Pengendalian Operasi
Pengendalian operasi membutuhkan manajer produksi untuk memonitor kinerja produksi dengan cara membandingkan hasil dengan rencana. Jika jadwal atau standar kualitas tidak sesuai maka diperlukan tindakan korektif. Tindak lanjut (follow up) pemeriksaan untuk memastikan bahwa keputusan produksi telah dilaksanakan adalah merupakan hal yang penting dan harus terus menerus dilakukan dalam pengendalian operasi.
Pengendalian operasi meliputi dua bidang yaitu manajemen bahan produksi dan pengendalian proses produksi.
Manajemen Bahan Produksi
Manajemen bahan produksi meliputi perencanaan, pengorganisasian dan pengendalian alur bahan produksi.
Lima bidang utama dalam manajemen bahan produksi adalah:
- Transportasi: mencakup alat-alat transportasi sumber daya ke perusahaan dan barang jadi ke pembeli
- Pergudangan baik bahan mentah, bahan pendukung, bahan setengah jadi maupun barang jadi.
- Pembelian (purchasing) adalah perolehan seluruh bahan produksi dan jasa yang diperlukan suatu perusahaan untuk memproduksi produk-produknya.
- Seleksi Pemasok (supplier selection) yaitu menemukan dan menentukan pemasok mana yang dipilih untuk membeli kebutuhan jasa dan bahan produksi.
- Pengendalian persediaan (inventory control) termasuk penerimaan, penyimpanan, penanganan, serta penghitungan seluruh bahan mentah, barang setengah jadi maupun barang jadi. Hal ini untuk memastikan bahwa persediaan bahan produksi cukup tersedia untuk memenuhi jadwal produksi. Salah satu caranya dengan menetapkan batas minimum persediaan dengan memperhatikan minimum order dan jangka waktu pengiriman barang sampai ke pabrik dari tanggal pemesanan.
Alat untuk pengendalian Operasi
Sejumlah alat (tool) yang membantu manajer dalam mengendalikan operasi adalah pelatihan pekerja, just in time production systems, dan pengendalian mutu.
Pelatihan pekerja
Kepuasan pelanggan sangat berkaitan dengan karyawan yang memberikan layanannya. Pekerja jasa dilatih dan dimotivasi dalam sikap dan perilaku yang berorientasi kepada pelanggan.
Just in time (JIT) production system adalah metode produksi yang mengumpulkan keseluruhan bahan dan komponen yang diperlukan di setiap tahap produksi pada waktu yang tepat saat mereka dibutuhkan untuk setiap tahap produksi. Tujuan JIT adalah untuk meminimalkan kelebihan biaya persediaan, mengurangi sampai hampir tidak ada barang yang berada dalam tahap pemrosesan.
Material Requirment Planning (MRP) yaitu metode pengendalian produksi yang menggunakan bill of material untuk menjamin bahwa jumlah bahan yang tepat telah dikirim ke tempat yang tepat pada waktu yang tepat.
Bill of material adalah alat pengendali produksi yang menspesifikasikan bahan-bahan kandungan yang penting dari suatu produk (bahan-bahan mentah dan komponen), pesanan yang harus digabungkan dan seberapa banyak yang dibutuhkan untuk membuat satu batch.
Manufacturing Resource Planning (MRP II) adalah versi lanjutan dari MRP yang mengumpulkan seluruh bagian dari organisasi ke dalam kegiatan produksi perusahaan.
Pengendalian Mutu / Kualitas (Quality Control)
Adalah manajemen dari proses produksi yang dirancang untuk manufaktur barang atau menyediakan jasa yang sesuai dengan standar kualitas tertentu.
Dengan memonitor produk dan jasa, perusahaan dapat mendeteksi kesalahan dan membuat koreksinya.
Pengendaliaan mutu ini harus dimulai dari tahap awal yaitu dari bahan mentah, proses produksi, sampai barang jadi.
Untuk mengelola kualitas, perusahaan ada yang menggunakan cara Manajemen Kualitas Total atau Total Quality Management (TQM) yaitu jumlah seluruh kegiatan yang diperlukan untuk menempatkan kualitas barang dan jasa ke dalam tempat pasar.
Alat yang sering digunakan dalam manajemen kualitas total adalah
- analisa nilai tambah
- kontrol proses statistik
- studi kualitas / biaya
- tim gugus kendali mutu
- benchmarking

Makalah pembuatan prezi



Bab I
Pendahuluan
1.1            Pengenalan Prezi
Prezi.com adalah suatu situs yang menyediakan berbagai template unuk digunakan dalam sebuah presentasi secara online. Template – template di prezi.com ini bisa digunakan untuk berbagai aktivitas, seperti presentasi dalam dunia bisnis, presentasi dalam dunia kerja, maupun digunakan dalam dunia pendidikan.

Kali ini saya akan membahas bagaiamana memanfaatkan media online prezi.com digunakan dalam dunia pendidikan. Seperti halnya power point, prezi.com tidak jauh seperti itu, disini yang membedakan prezi.com dengan power point adalah sifatnya yang lebih dinamis, serta prezi.com bisa digunakan baik dalam keadaan online maupun offline. Sedangkan power point kita hanya bisa menggunakan secara offline dan juga tampilanya yang tidak sedinamis prezi.com.

Pada saat ini, masih belum banyak orang-orang yang memanfaatkan media ini baik dari kalangan pendidik maupun diluar pendidik. Karena keterbatasan akan informasi tentang medai online ini. Disini saya mencoba memanfaatkan media prezi.com sebagai media presentasi online dan sumber belajar dengan mengunakan prinsip elaborasi. Artinya media ini bisa digunakan sebagai pembelajaran blended learning. Pertanyaanya kok bisa?

Tentunya kita sudah mengenal istilah blended learning, yaitu pembelajaran yang memadukan atau mecampurkan beberapa metode kegiatan belajar seperti pembelajaran online dan tatap muka. Biasanya pembelajaran seperti ini dilakukan di universitas terbuka dengan komposisi mayoritas mahasiswa lebih sering kuliah secara online.

Dengan memanfaatkan media online prezi.com guru atau tenaga pendidik bisa melakukan proses belajar blended learning walaupun mayoritas kegitan belajarnya harus tatap muka. Lalu bagaimana cara mengunakannya? Pertama sebaiknya guru atau tenaga pendidik membuat akun facebook yang nama akunya disesuaikan dengan kelas berapa dia mengajar. Lalu kenapa harus buat akun facebook? Karena prezi.com secara langsung sudah terintegrasi dengan facebook jadi ketika kita masuk situs prezi.com tidak usah lagi membuat akun tetapi gunakan saja akun facebook kita.

Setiap kali guru selesai melakukan kegiatan pembelajaran dengan media prezi.com guru bisa mengupload di akun facebooknya dan setiap siswa bisa mendownloadnya secara gratis. Atau ketika guru tidak bisa masuk guru bisa menugaskan siswa untuk mempelajari materinya yang bisa di lihat di situs prezi.com, baik dengan cara mengunggah atau pun belajar secara online melalui prezi.com.

Selain menggunakan media ajar dalam menyampaikan materi, guru juga harus memperhatikan cara atau metode dalam menyampaikan materi karena tanpa menggunakan metode dalam menyampaikan materi, proses pembelajaran kurang bervariasi dan akan membuat siswa menjadi bosan dan kurang memahami materi. Sekarang ini sudah banyak metode dan model-model pembelajaran yang berkembang misalkan model pembelajaran kontekstual, model pembelajaran langsung, model pembelajaran inkuiri hingga model pembelajaran yang orang belum banyak mengetahuinya yaitu model elaborasi.

Lalu apa itu sumber belajar dengan pendekatan prinsip elaborasi? Yaitu suatu cara bagaimana mengorganisasikan suatu materi pelajaran secara terorganisasi dengan rapih, biasanya dengan prinsip elaborasi guru bisa memulai dengan memasukan materi –materi yang umum hingga memasukan materi – materi yang khusus tentang suatu materi mata pelajaran. Berdasarkan pengertian model elaborasi yaitu pengorganisasian isi pembelajaran dengan mengikuti urutan umum ke rinci, model elaborasi cocok digunakan dalam penyusunan materi pelajaran karena materi pelajaran harus disusun dari umum sampai rinci agar siswa dapat mudah dalam memahami materi.

Belajar online dengan meggunakan prisnsip elaborasi. Dimana guru bisa memasukan materi kedalam prezi.com secara terorganisir mulai dari materi yang umum hingga yang khusus. Sehingga materi yang disampaikan dapat dipahami dengan baik oleh siswa, dan siswa pun bisa belajar secara mandiri diuar jam pelajaran sekolah.

1.2            Bagaimana Cara Membuat Presentasi yang Menarik
Bingung dengan tampilan presentasi yang itu itu saja di microsoft power point? Prezi bisa alternatifnya. Ko bisa? Bisa dong. Prezi.com adalah suatu situs yang menyediakan berbagai template unuk digunakan dalam sebuah presentasi secara online. Template – template di prezi.com ini bisa digunakan untuk berbagai aktivitas, seperti presentasi dalam dunia bisnis, presentasi dalam dunia kerja, maupun digunakan dalam dunia pendidikan.

Dijamin dengan menggunakan prezi.com presentasi yang kamu buat ga bakalan bosen dilihat oleh pendengar/penonton semuanya dan bakal bikin kamu nambah PD buat presentasi tentang segala sesuatunya. Karena template-template yang ada di prezi.com udah banyak variasi dan ragamnya. Kamu tinggal pilih yang mana dan kamu bisa edit – edit sesuai dengan keiinginan kamu.

Atau juga kamu bisa desain template yang kamu inginkan. Ingat! Kamu sudah harus

mempersiapkan tema apa saja yang ingin di presentasikan. Karena di prezi.com mengutamakan tema dan kemenarikan efek efek yang ada. Karena itu jika kamu sudah mempunyai tema yang pas untuk presentasi kamu, langsung aja kamu terapin ke dalam prezi.com









































Bab II
ISI

2.1     Tahap – tahap Pembuatan Prezi

1. Mendaftar Aplikasi Presentasi Prezi

Langkah awal yan harus Anda lakukan sebelum membuat desain presentasi Prezi adalah mendaftarkan diri Anda ke prezi. Cara pendaftarannya sangat mudah Anda tinggal klik set up, kemudian Anda silahkan ikuti pentunjuk-petunjuk yang ada. Atau jika ingin lebih mudah Anda bisa mendaftar dengan akun Facebook Anda. Untuk tahap ini saya tidak akan menjalaskan secara detail karena saya yakin Anda bisa melakukannya.

2. Memulai Menggunakan Aplikasi Presentasi Prezi
Setelah pendaftaran Anda berhasil Anda akan masuk ke dashboard akun Anda. Dan untuk memulainya Anda bisa langsung klik New Prezi. Namun saran saya sebelum Anda memulainya alangkah lebih baik jika Anda menyaksikan video tutorial presentasi Prezi yang akan membantu Anda lebih mudah bekerja dengan presentasi Prezi. Untuk melihat video tutorialnya silahkan Anda buka halaman Learn & Support.
A. Klik “New Prezi” dan memilih template desain presentasi Prezi
Pertama kita klik new prezi kemudian pilih template presentasi yang cocok untuk desain presentasi Prezi Anda. Ingat sebelum mulai membuat presentasi Prezi kita sudah harusmempersiapkan konsepstruktur presentasi dan gambar (jika menggunakan gambar) untuk presentasi. Hal ini untuk memudahkan Anda bekerja dengana aplikasi software Prezi.

Dalam tulisan ini saya memilih template blank. Setelah itu langkah selanjutnya klik choose, maka akan muncul lembar kerja seperti nampak pada gambar berikut:
B. Menghapus frame dan menggantinya dengan frame baru
Dalam angkah kedua kita hapus frame bawaan dan menggantinya dengan frame baru. Cara menghapusnya klik pada frame, kemudian klik delete.

Setelah frame terhapus langkah selanjutnya adalah memasukkan frame baru. Caranya klik menu frames & Arrows ->Draw Bracket Frame. Dan hasilnya akan nampak seperti gambar berikut:
C. Mengunggah gambar yang akan jadi tampilan depan presentasi Prezi
Langkah ketiga adalah mengunggah gambar. Caranya klik insert -> image, maka akan muncul halaman dimana kita bisa mengunggah gambar dari komputer.
Setelah gambar diunggah silakan tunggu prosesnya, setelah proses selesai maka gambar akan muncul.


Selanjutnya kita rubah ukuran gambar hingga menutupi frame. Caranya klik pada gambar kemudian tarik tiap sudut pada gambar.
D. Membuat teks judul pada presentasi Prezi
Langkah ketiga adalah membuat teks judul. Caranya mudah, klik di sembarang tempat yang penting di luar gambar. Setelah kolom teks muncul kita tarik kolom ke dalam gambar. Setelah itu tinggal menuliskan judul presentasi. Hasilnya akan nampak seperti gambar berikut:

E. Menambahkah frame baru
Langkah kelima adalah menambahkan frame baru. Caranya sama seperti pada langkah dua kita klik menu frame and arrow-> add frame ->draw bracket frame. Di sini saya menambahkan beberapa frame sesuai dengan struktur presentasi yang sudah disiapkan sebelumnya.

F. Mengunggah semua gambar dan menempatkannya dalam frame
Mengunggah gambar caranya sama seperti pada langkah tiga, jadi tidak perlu saya jelaskan kembali. Unggah gambar, kemudian sesuaikan ukurannya dengan frame yang diletakkan pada huruf-huruf tadi dan tempatkan gambar di atas frame. Sehingga hasil akhirnya akan nampak seperti gambar berikut:

Jika Anda perlu memotong gambar, Anda bisa melakukannya langsung di sana. Cukup klik pada gambar, maka akan ada pilihan crop image dibagian atas gambar. Silahkan klik crop image, kemudian seleksi area yang akan di potong.
Demikianlah tips sederhana cara membuat presentasi Prezi yang menarik. Dan saya percaya ini bisa menjadi salah satu pilihan yang baik untuk memperbanyak kreasi presentasi kerenAnda. Silakan dicoba membuat presentasi online ini. Saya percaya Anda bisa melakukannya.
Catatan:
Untuk bisa menggunakan file secara offline akan lebih baik jika Anda download presentasi Prezi dekstop, karena presentasi Prezi akan menarik jika ditampilkan lewat aplikasi dekstop Prezi.





Bab III
Penutup

3.1     Saran Pengembangan Prezi
Prezi.com sangat bermanfaat bagi mahasiswa, karyawan, dosen, untuk membuat presentasi yang menarik dan tidak membosankan bagi pendengar. Karena di template yang ada di prezi.com sangat inovatif dan kreatif. Selain itu kita juga dapat membuat tempate sendiri. Kita harus mempunyai tema yang jelas pada saat ingin membuat presentasi. Tetapi di setiap aplikasi ada kekurangannya. Prezi.com bisa membuat presentasi online dan tidak online, kita hanya tinggal mendownload dalam bentuk download as portable prezi itu mempunyai kapasitas yang cukup besar di bandingkan power point pada microsoft.























REFERENSI